KRYTOSEMENNÉ ROSTLINY - Dvouděložné - Brukvovité
Čím jsou charakteristické brukvovité?
Brukvovité
- byliny často bílé nebo žluté barvy
- obsahují hořčičné látky ostře pálivé chuti
- mají hospodářský význam - využívají se jako zelenina, olejniny, pochutiny nebo okrasné rostliny
Brukev řepka olejka
- pěstuje se na polích
- z olejnatých semen se lisuje jedlý řepkový olej
![](https://maruskauci.cz/content/images/2022/02/obrazek-39.png)
Brukev zelná - šlechtěním vzniklo několik odrůd:
- zelí hlávkové (bílé a červené)
- kapusta hlávková
- kapusta růžičková
květenství se využívá u:
- brokolice
- květáku
hlíza u:
- ředkev setá (ředkvička, bílá ředkev)
- kedluben
Jako pochutiny se využívají:
- křen
- hořčice setá
![](https://maruskauci.cz/content/images/2022/02/obrazek-40.png)
![](https://maruskauci.cz/content/images/2022/02/obrazek-42.png)
Na loukách roste:
- řeřišnice luční
- česnáček lékařský - listy voní po česneku
![](https://maruskauci.cz/content/images/2022/02/index.png)
![](https://maruskauci.cz/content/images/2022/02/obrazek-44.png)