KRYTOSEMENNÉ ROSTLINY - Dvouděložné - Brukvovité

Brukvovité

• byliny často bílé nebo žluté barvy
• obsahují hořčičné látky ostře pálivé chuti
• mají hospodářský význam - využívají se jako zelenina, olejniny, pochutiny nebo okrasné rostliny

Brukev řepka olejka

• pěstuje se na polích
• z olejnatých semen se lisuje jedlý řepkový olej

Brukev zelná - šlechtěním vzniklo několik odrůd:

• zelí hlávkové (bílé a červené)
• kapusta hlávková
• kapusta růžičková

květenství se využívá u:

• brokolice
• květáku

hlíza u:

• ředkev setá (ředkvička, bílá ředkev)
• kedluben

Jako pochutiny se využívají:

• křen
• hořčice setá

Na loukách roste:

• řeřišnice luční
• česnáček lékařský - listy voní po česneku