KRYTOSEMENNÉ ROSTLINY - Dvouděložné - Brukvovité

Marie Šidlová -

Brukvovité

  • byliny často bílé nebo žluté barvy
  • obsahují hořčičné látky ostře pálivé chuti
  • mají hospodářský význam - využívají se jako zelenina, olejniny, pochutiny nebo okrasné rostliny

Brukev řepka olejka

  • pěstuje se na polích
  • z olejnatých semen se lisuje jedlý řepkový olej
Brukev řepka olejka, Photo by Denes Kozma / Unsplash
Brukev řepka olejka, Photo by Sen Lee / Unsplash
Řepka olejka, Photo by Denes Kozma / Unsplash
Řepkový olej

Brukev zelná - šlechtěním vzniklo několik odrůd:

  • zelí hlávkové (bílé a červené)
  • kapusta hlávková
  • kapusta růžičková
Zelí hlávkové, Photo by Dan-Cristian Pădureț / Unsplash
Zelí hlávkové, Photo by Heather Ford / Unsplash
Kapusta hlávková, Photo by Monika Grabkowska / Unsplash
Kapusta růžičková, Photo by Franzi Meyer / Unsplash

květenství se využívá u:

  • brokolice
  • květáku
Brokolice, Photo by Louis Hansel / Unsplash
Květák,Photo by Jennifer Schmidt / Unsplash

hlíza u:

  • ředkev setá (ředkvička, bílá ředkev)
  • kedluben
Ředkev bílá, Photo by Jason Leung / Unsplash
Ředkev bílá, Photo by he zhu / Unsplash
Ředkvička, Photo by Laura Seidlitz / Unsplash
Ředkvička, Photo by Jason Leung / Unsplash

Jako pochutiny se využívají:

  • křen
  • hořčice setá
Křen 
Křen 
Hořčice setá, Photo by Andreas Dress / UnsplashSemena hořš
Semena hořčice seté, Photo by Joshua Lanzarini / Unsplash
Hořčice, Photo by Elevate / Unsplash

Na loukách roste:

  • řeřišnice luční
  • česnáček lékařský - listy voní po česneku
Řeřišnice luční 
Česnáček lékařský